Marie
Nous avions tous rêvé d’être une sirène, un pirate ou un explorateur des fonds sous-marins. Telles sont les aventures qui ont bercé notre enfance! Alors pourquoi ne pas apporter cette magie à votre prochaine fête? Découvrez comment réaliser très simplement un magnifique gâteau océan, dont les délicates vagues et la faune marine apporteront une touche féerique à votre événement.
De nombreuses possibilités pour personnaliser votre gâteau océan
Une fois que vous maîtriserez les techniques pour fabriquer un gâteau océan, vous pourrez créer des gâteaux uniques pour différentes thématiques. Pensez par exemple à un gâteau sirène, un gâteau de créatures marines ou encore un gâteau pirate.
Étape 1: Réunir les ingrédients et le matériel nécessaire
Voici la liste des ingrédients et du matériel dont vous aurez besoin pour réaliser votre gâteau océan :
- Gâteau de base
- Glaçage au beurre (buttercream)
- Colorant alimentaire en gel comestible
- Miettes de biscuits Graham (pour réaliser un effet « sable »)
- Poches à douille
- Spatule
- Racleur à gâteau (facultatif)
- Douille 104 pour poche à douille
Commencez par préparer et laisser refroidir votre gâteau, qui doit être prêt à être recouvert de glaçage.
Étape 2: Réaliser les vagues océaniques sur le gâteau
Divisez le glaçage au beurre dans des bols séparés. Créez deux nuances de bleu (une plus foncée que l’autre) et un vert pour les algues. Mettez le glaçage bleu et blanc dans des poches à douille. Placez le glaçage vert dans une poche à douille munie d’une douille 104.
Glacez votre gâteau avec les poches à douille bleues. Commencez par le bleu foncé sur le bas du gâteau et terminez la moitié supérieure avec le bleu clair. Lissez le glaçage à l’aide d’une spatule ou d’un racleur à gâteau. Une fois que le glaçage est lisse, utilisez la spatule avec une légère pression contre le gâteau et faites des tourbillons jusqu’à la partie supérieure du gâteau.
Étape 3: Préparer le glaçage en forme d’algues
Prenez la poche à douille munie de la douille 104 et exercez-vous à réaliser de petits zigzags sur du papier absorbant ou du papier sulfurisé. Veillez à ce que l’extrémité la plus large de la douille touche la surface sur laquelle vous travaillez. Appliquez ensuite une pression constante sur le glaçage vert en déplaçant la poche à douille de gauche à droite contre le gâteau.
Coupez un petit trou dans la poche à douille blanche et apposez de petits points ou taches sur le gâteau pour représenter les bulles d’air.
Étape 4: Réaliser le sable comestible
Au bas du gâteau, déposez les miettes de biscuits Graham tout autour pour créer un effet de sable. Vous pouvez ensuite ajouter quelques décorations sur le gâteau ou simplement le garnir de bougies.
Quelques idées de décorations pour compléter votre gâteau océan
Voici quelques suggestions d’accessoires et d’éléments de décoration pour personnaliser votre gâteau océan :
- Figurines de créatures marines
- Jouets La Petite Sirène
- Poissons gélifiés
- Jouets pirate
- Bougies numérotées sur le thème de l’océan
N’oubliez pas que les possibilités de décorations sont infinies, alors laissez libre cours à votre imagination et soyez créatifs !
Vous voilà maintenant prêt à réaliser un magnifique gâteau océan qui laissera vos invités bouche bée. Transformez cette fête en un véritable voyage sous les mers grâce à cette création originale !
