Marie
Vous avez toujours rêvé de créer un gâteau licorne pour un anniversaire inoubliable ? Vous allez être ravi(e) de découvrir notre tutoriel simple et rapide pour réaliser ce dessert magique. Pas besoin d’être un expert en pâtisserie, il vous suffit de suivre nos conseils et astuces pour créer ce gâteau à la fois délicieux et merveilleux.
Récapitulatif des ingrédients et fournitures nécessaires
Avant de vous lancer dans la réalisation de votre gâteau licorne, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients et les outillages nécessaires. Voici une liste complète :
- Des pastilles de chocolat colorées (blanc et autres couleurs de votre choix)
- Des vermicelles de sucre multicolores
- Un cône en sucre
- De la crème au beurre
- Un gâteau de votre choix (vanille, fraise, chocolat, etc.)
- De la coloration alimentaire en gel
- Des poches à douille
- Une douille 1M
Étapes de réalisation du gâteau licorne
Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients et fournitures, suivez ces étapes simples pour réaliser votre gâteau licorne :
- Commencez par garnir votre gâteau de crème au beurre, puis mettez-le de côté.
- Faites fondre vos pastilles de chocolat colorées au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes, en les mélangeant entre chaque intervalle de chauffe.
- Remplissez les poches à douille avec le chocolat fondu. Sur du papier parchemin, dessinez les oreilles et les cils de la licorne, puis retournez le papier et utilisez-le comme guide.
- Pour les oreilles, dessinez d’abord un contour, puis remplissez-le avec du chocolat fondu. Laissez un espace triangulaire au milieu et remplissez-le avec une autre couleur de chocolat fondu. Insérez des cure-dents au milieu des oreilles pour faciliter leur fixation sur le gâteau (étape facultative).
- Tracez les cils en suivant votre guide. Essayez de faire un contour épais pour éviter qu’ils ne se cassent lors de la pose. Mettez de côté et laissez durcir.
- Recouvrez le cône en sucre de crème au beurre, puis roulez-le dans les vermicelles de sucre multicolores. Mettez de côté jusqu’à ce qu’il soit prêt à être utilisé.
- Colorez un peu de crème au beurre pour réaliser les cheveux de la licorne. Utilisez deux couleurs différentes et placez-les dans une poche à douille munie de la douille 1M.
- Pour créer les cheveux en crème au beurre de la licorne, réalisez des rosettes sur le dessus et les côtés du gâteau.
- Positionnez les rosettes partout sur le gâteau, puis ajoutez la corne sur le dessus.
- Décollez délicatement les oreilles et les cils en chocolat, en utilisant le côté lisse pour un aspect plus soigné. Disposez-les ensuite sur le gâteau.
- Enfin, ajoutez des vermicelles de sucre dans les zones qui en ont besoin pour finaliser votre gâteau licorne.
Astuces pour un gâteau licorne parfait
- Si le chocolat fondu commence à durcir dans la poche à douille, placez-le au micro-ondes pendant 5 secondes.
- N’hésitez pas à vous entraîner à faire des rosettes en crème au beurre sur une feuille de papier avant de les réaliser sur le gâteau.
- Vous pouvez préparer votre gâteau licorne à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le déguster.
- Variez les couleurs et les saveurs de votre gâteau selon vos envies pour créer un gâteau licorne personnalisé.
Conclusion
Grâce à notre tutoriel facile à suivre, vous pourrez créer un gâteau licorne magique pour épater vos amis et votre famille lors d’un anniversaire ou d’une fête. Alors, enfilez votre tablier et laissez libre cours à votre créativité pour réaliser ce dessert enchanté !
