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Le magret vient du mot magre ou maigre. Il s’agit en effet d’une viande maigre découpée au niveau des muscles pectoraux de canard gras ou d’oies. Le magret de canard est l’un des plats les plus populaires en France. Il y a quelques années, il a été classé l’un des mets les plus […] Plus
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La recette de la souris d’agneau de 7 heures, façon Cyril Lignac
Quoi de mieux qu’une recette de cuisine à base d’agneau pour fêter Pâques ? La recette de souris d’agneau de 7 heures, comme Cyril Lignac, bien sûr ! Cette recette, facile à réaliser, transcende la viande d’agneau : la longue cuisson à basse température confit l’agneau, et rend sa chair goûteuse encore plus fondante. Cela […] Plus
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Norbert Tarayre lance ses ustensiles de cuisine
Norbert Tarayre est décidément sur tous les fronts et sans doute, il n’a pas fini de nous surprendre. Jury dans la meilleure boulangerie de France et formant un duo de feu et de glace avec Mercotte dans les meilleurs pâtissiers célébrité, cet homme qui visiblement est touche à tout lance actuellement sa propre marque d’ustensiles […] Plus
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Le Meilleur Pâtissier : Maud, plus jeune gagnante, mérite-t-elle sa place?
Passionnée depuis sa plus tendre enfance par la cuisine mais surtout par la pâtisserie, Maud, la benjamine de l’émission Meilleur Pâtissier, remporte le titre du meilleur pâtissier ! Si ce titre a surpris certains, le résultat semblait évident pour d’autres. Les jurys se seraient toujours montrés plus indulgents envers la candidate d’après certains internautes qui ont […] Plus
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Comment sortir le pain de la machine à pain Moulinex ?
Boulanger ou pâtissier, chaque détail compte quand il s’agit de préparer du pain. La réalisation d’une bonne recette de pain exige l’utilisation de matériels comme la machine à pain Moulinex et d’ingrédients de qualité ainsi que le respect de la durée du pétrissage de la pâte et du temps de cuisson. Cela afin d’obtenir un […] Plus
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Poulet boucané : la vraie recette de Martinique ?
Connaissez-vous l’émission “RTL vous régale” ? Il s’agit de la présentation d’une ballade gourmande dans les régions de France, avivée par les anecdotes et les conseils de Louise Petitrenaud et Jean Sébastien Petitdemange. Récemment, ils ont pris la direction de la Martinique, et Jean-Michel Zecca l’animateur de RTL vous régale, a affirmé que le poulet […] Plus
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Mauvais vin : que faire avec ?
Vos verres sont sortis, le tire-bouchon au creux de la main, vous ouvrez enfin votre bouteille de vin, prêt à la déguster. Malheureusement, à la première gorgée en bouche, votre palais est déçu : le vin n’est pas bon. Le premier réflexe est alors de jeter votre vin à la poubelle. Bien que cette réaction […] Plus
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Cocktail à base de rosé : 5 idées pour un apéro rosé !
Apprécié pour sa fraîcheur, son goût fruité et sa légèreté, le rosé est le vin préféré des Français l’été. La France est le premier pays producteur et consommateur de rosé au monde. Pour accompagner vos chaudes soirées d’été, nous vous présentons 5 recettes. Voici notre top 5 des cocktails rosés : Rosé pamplemousse : l’incontournable […] Plus
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Recette gardon : comment préparer une friture de poisson ?
Vous sortez de pêche dans une rivière ou étang en eau douce ? Vous avez pêché des gardons et vous ne savez pas comment les préparer ? Cuisiner le gardon est une préparation simple et gratifiante ! Vous obtenez une chair de poisson bien nutritionnelle qui taquine parfaitement les papilles. Il existe de nombreuses recettes de gardons : au […] Plus
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Recette de tarte aux fruits rouges surgelés
La tarte est un classique, cette pâtisserie s’adapte à toutes les saisons et à toutes les envies !La tarte aux fruits rouges surgelés maison deviendra votre dessert favoris : cette tarte saura être onctueuse, crémeuse et facile à réaliser. La tarte aux fruits rouges surgelés possède un précieux avantage … elle peut être réalisée toute […] Plus
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Les Pays de la Loire est une région du grand ouest de la France bordée par le Golfe de Gascogne, du côté de l’océan Atlantique et par les régions de la Bretagne et de la Normandie. Elle partage également une frontière à l’est avec le Centre-Val de Loire dont les deux régions partagent le Val […] Plus
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