L’entrecôte est un morceau de viande d’une épaisseur moyennement fine, situé entre les côtes, dans les muscles (long dorsal, long épineux, long costal et intercostaux) et constituée du même morceau que la côte de bœuf. Le choix du bon morceau de viande de bœuf se fait en fonction de divers critères, notamment celui d’une bonne […] More
La pomme de terre est l’aliment de base par excellence depuis toujours sur la cordillère des Andes. Ce n’est qu’à partir du 16eme siècle que les Espagnols ont exporté cet aliment vers l’Europe. Elle est devenue la base de plusieurs recettes dans le monde. Quand on parle de pomme de terre, on pense toujours aux […] More
Qu’il s’agisse d’une fête à la maison ou en famille, le poulet à toujours fait obligatoirement du menu. Manger frites, en grillées, en brochettes ou autres types de cuisson, le poulet n’a jamais déçu la papille. En plus d’être très goûteux, le poulet est une volaille très peu calorique. Vous manquez d’idée sur comment préparer […] More
Qui ne souhaite pas épater ses proches ou ses convives avec une délicieuse recette de forêt noire? Ce gâteau au chocolat à base de génoise au cacao, décoré avec des cerises, de la crème chantilly et des copeaux de chocolat. Cette recette de dessert est très appréciée pour sa saveur inégalée. Découvrez dans cet article […] More
La viande est un produit alimentaire qui contient de nombreuses protéines indispensables à l’organisme. Si certains préfèrent la consommer en morceaux, d’autres attestent que celle rôtie a meilleur goût. Les plus astucieux quant à eux optent pour de la viande hachée. Avec cet ingrédient dans votre réfrigérateur, vous pouvez vous concocter des plats savoureux. Voici […] More
Avec sa chaleur apaisante, sa riche odeur aromatique et son profil de saveur classique, le bouillon de poulet est un aliment de prédilection chez les Américains. La légèreté de cette recette en fait un excellent choix pour ceux qui se remettent d’une maladie ou d’un petit manque d’appétit. Bien que cette recette soit simple, peu […] More
La ricotta est un fromage frais, fabriqué à partir du lait de vache, de brebis ou de chèvre. Originaire des cinq régions Italiennes, il est très apprécié dans presque toutes les gastronomies grâce à son goût acidulé. Que ce soit la sauce, les quiches ou les plats de pâtes, la ricotta apporte une saveur agréable […] More
Parmi les déserts en vogue actuellement figure le cake zébré. Semblable à un marbré, ce gâteau est très appétissant et facile à réaliser. Il convient parfaitement aux évènements comme les baptêmes et les anniversaires. Souhaitez-vous apprendre à réaliser ce désert qui suscite l’envie et la fougue de plusieurs internautes, sur les réseaux ? Voici la recette […] More
Le Clafoutis aux cerises est un dessert phare de l’enfance. Il est très souvent cuisiné en été et aide à rassembler la famille autour d’un repas gourmand et appétissant. Si l’envie vous vient de refaire ce gateau, vous pouvez vous inspirer de la recette du chef cuisinier Cyril Lignac. Voici comment procéder pour concocter cette […] More
Encore appelé flan antillais, le flan coco est n’est rien qu’un fondant à la noix de coco. Il possède une texture moelleuse et onctueuse. Il est parfait pour une fin de repas. Frais et léger, il devient la recette préférée des enfants. Comment réaliser cette véritable recette antillaise ? Élément de réponse. More
Connaissez-vous l’émission “RTL vous régale” ? Il s’agit de la présentation d’une ballade gourmande dans les régions de France, avivée par les anecdotes et les conseils de Louise Petitrenaud et Jean Sébastien Petitdemange. Récemment, ils ont pris la direction de la Martinique, et Jean-Michel Zecca l’animateur de RTL vous régale, a affirmé que le poulet […] More
Selon une enquête, 70 % des Suisses mangent de la pizza au moins une fois par semaine. Ce plat connaît donc un véritable succès dans ce pays, comme dans beaucoup d’autres endroits ! En effet, ce fameux plat typique de l’Italie a traversé les frontières et est maintenant présent dans le monde entier ! Quelles […] More