Catégorie : Conseils et astuces

Le sucre est une molécule de saccharose extraite de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Sa consommation excessive est proscrite par les médecins, car elle peut avoir…

Fortement influencée par la cuisine méditerranéenne, la gastronomie espagnole est mondialement reconnue notamment grâce à certains plats emblématiques tels que la paella ou le gazpacho. Même si chaque région revendique ses…

Les Pays de la Loire est une région du grand ouest de la France bordée par le Golfe de Gascogne, du côté de l’océan Atlantique et par les régions de…

Ah les longues soirées d’automne et d’hiver sont propices aux boissons chaudes et réconfortantes. Certains préfèrent d’ailleurs boire une petite tisane ou un thé avant d’aller se coucher. D’autres encore…

Le magret vient du mot magre ou maigre. Il s’agit en effet d’une viande maigre découpée au niveau des muscles pectoraux de canard gras ou d’oies. Le magret de canard…

Les arts de la table sont les arts associés à l’art de la gastronomie, aux mets et à leur présentation, aux réceptions, au comportement à adopter pendant le repas, au…

Vins blancs ou vins rouges, quelle sera la boisson qui accompagnera votre poisson ? Quels sont les accords à privilégier en fonction des mets et des vins choisis ? Quelles sont les…

Dans le but d’augmenter la conservation des aliments, la mise sous congélation est une nouvelle méthodologie directement inspirée des plus grands professionnels de la cuisine. Mais il faut s’intéresser sur…

Le petit-déjeuner est le repas le plus important à prendre dans la journée. Comment préparer un bon buffet afin de contenter un plus grand nombre de personnes ? Voici quelques conseils…

Le Sud-Ouest est une destination touristique très appréciée et notamment pour les spécialités culinaires que propose cette belle région de France. Il fait bon vivre et manger dans le Sud…